淀粉厂加工玉米淀粉剩余的蛋白粉这类副产品，往常只能作为饲料原料卖给饲料企业，而在泰安高新区的泰安利安纳生物科技有限公司（简称“泰安利安纳生物科技”），这些材料却成了“宝贝”。企业“吃”进玉米加工副产物，“吐”出可完全降解的玉米醇溶蛋白新材料，既能用于果蔬保鲜、药片包衣，还能替代塑料用于制作环保包装。

工作人员进行凝胶改良试验。 记者 王玉 摄

在泰安利安纳生物科技的化验室，操作台上一字排开的玻璃器皿里装着这家企业最直观的产品“密码”：薄如蝉翼的蛋白膜、深浅不同的醇溶粉末，凝固状态反差强烈的蛋白溶液……

泰安利安纳生物科技总经理张立安拿起一瓶凝固的样品轻敲瓶壁：“这是未经过工艺优化的普通样品，玉米醇溶蛋白本身自带凝胶属性，溶于酒精后24小时就可能结块凝固，对于这样的产品，下游客户只能少量现配现用。”

这个看似不大的应用困扰，曾是限制玉米醇溶蛋白走向大规模商用的堵点之一。而对成立刚满2年的泰安利安纳生物科技来说，破解凝胶难题只是第一步，这家中外合资企业真正的底气，是把玉米醇溶蛋白的规模化生产成本降到了海外同行的一半以下，让这种可完全降解的生物基材料从实验室走向了海外市场。

2024年6月，泰安利安纳生物科技落户泰安高新区，依托泰安丰富的玉米农业资源，将玉米加工副产物转化为高附加值生物基材料。其主打产品玉米醇溶蛋白（玉米朊）是天然可完全降解的新型生物基材料，可广泛用于果蔬保鲜、医药包衣、化妆品、可降解包装等多个领域。

“玉米醇溶蛋白并非全新研发的新材料，早在石油基塑料大规模普及前，欧美地区就已有果蔬保鲜等相关应用，但价格高昂、材料本身易凝胶等因素，长期限制了工业化批量推广。”张立安说，为改善产品的使用性能，企业技术团队前后花费七八个月的时间，完成四五十次试验调整，顺利优化出长效稳定配方。“现在，我们自研调配的蛋白溶液，常温放置近1个月也不会出现凝胶现象。”张立安指向台上澄清的成品试剂介绍，这项改良看似只是微调参数，却彻底拓展了产品流通场景，大幅降低了全链条人工损耗。

相比凝胶改良这一应用端优化，泰安利安纳生物科技真正具备行业竞争力的核心王牌，是独创的闭环绿色提取工艺。“我们早期对标国外的成熟生产线，发现整套流程工序繁杂、溶剂损耗巨大，综合成本居高不下。”张立安介绍，传统脱色工艺普遍使用乙酸乙酯作为脱色剂，不仅耗材消耗量大，还存在微量化学残留隐患，而泰安利安纳生物科技创新改用食品级酒精完成全流程脱色、萃取，配套完整酒精回收循环系统，使溶剂损耗比例等大幅降低，从源头上兼顾安全与成本。

记者在现场看到，泰安利安纳生物科技车间整条生产线实现全封闭运行，玉米蛋白粉原料经由密闭不锈钢管道完成萃取、离心、喷雾干燥全流程，最终产出高纯度玉米醇溶蛋白成品干粉。生产分离出来的固体料渣提取出不溶于水即不能被人体或其他动物吸收的醇溶性蛋白，留下了水溶性蛋白，且这种蛋白含量在55%以上，对外供应给下游企业加工成优质饲料，吸收利用效果更好。整套体系无废水、废气、废渣对外排放，把农业副产物“吃干榨净”，形成了完整的绿色循环经济模式。

凭借技术、成本两大核心优势，泰安利安纳生物科技成立之初便全力攻坚海外高端市场，可拓展之路并非一帆风顺。企业首站对接美国市场时遭遇关税壁垒冲击，于是迅速调转方向转攻欧盟客户“。欧盟食品、环保准入标准严苛，我们耗时1年多完成全套产品检测、体系现场核验，顺利拿到海外市场入场券。”张立安说，前不久，企业完成首单海外出货，360公斤成品即将发往英国。除英国和欧盟外，韩国、日本市场合作对接工作也在稳步推进。

海外市场接连突破，国内市场的合作邀约也纷至沓来。某科学院已主动上门索取样品，计划将这款可完全降解的蛋白膜用于重要活动的食品保鲜包装。张立安说“：当前，果蔬保鲜、天然药品缓释包衣、环保可降解一次性餐具等领域的需求持续增长，玉米醇溶蛋白可直接替代石油基塑料，既紧扣国内外的‘限塑’法规要求，也呼应了国家的‘双碳’战略目标。”

身为泰安人，张立安当年力主将项目从山西中试基地迁至泰安高新区。项目落地阶段，泰安高新区高效的审批服务让他印象深刻。“因项目属于鼓励发展的生物基新材料产业，符合环保准入要求，审批部门专门开辟了落地绿色通道，大幅缩短了项目落地周期。泰安高新区医药及医疗器械产业链专班积极回应我们的诉求，帮我们解决项目落地、生产经营中的各类难题，助力我们快速发展。”张立安笑着说。

当前，泰安利安纳生物科技生产线年产能达100吨，依托外方股东成熟的海外研发资源，计划今年加大投资力度，力争年底将产能扩大至200吨。企业同步搭建产学研协同平台，与香港浸会大学、齐鲁工业大学、山东农业大学、泰山职业技术学院等院校建立长期研发合作关系，持续迭代产品工艺“。我们接下来还将启动技术改造，将玉米醇溶蛋白纯度从当前的82%提升至90%以上；同时，将其落地农产品减损等赛道，帮助更多农产品降低损耗、延长保鲜期。”张立安说。

在仓库，一箱箱整装待发的出口货物整齐码放。这家年轻的企业早已把目光投向更广阔的全球市场。“我们立志深耕非粮生物基赛道，立足泰安本地农业资源，用自主绿色制造技术打造国产玉米醇溶蛋白品牌，聚焦非粮生物质与可生物降解生物基材料替代石油基材料的研发与产业应用，推动产品在食品保鲜、包装、化妆品、医药等领域广泛应用，为全球白色污染治理提供‘泰安方案’。”张立安坚定地说。

【泰安日报社·中华泰山网记者 王玉 审核 聂艳艳 终审 朱新宇】

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