7月19日，2025年度中国商业联合会科学技术奖颁奖仪式在北京举行。长寿花食品与健源食品科技联合提报的《基于适度加工与结构重组的功能性食用油制备关键技术创新与产业化》项目，凭借卓越的创新性和显著的产业化成果，荣获中国商业联合会科技进步一等奖。

此次获奖项目核心聚焦于功能性食用油（甘油二酯油）的创新制备，针对甘油二酯（DAG）生产过程中存在重复使用率低、产品纯度不足、副产物利用率低等痛点进行技术创新，突破了关键技术瓶颈；创立了甘油二酯可控酶解和副产物再酯化利用技术，实现了甘油二酯绿色生物酶法创新工艺产业化应用，取得了良好的经济效益和社会效益。这项成果有效提升了甘油二酯油整个行业的科技创新水平，填补了我国大规模产业化生产空白，为食用油迭代升级、改善国民健康和促进农民增收作出了突出贡献。

据了解，中国商业联合会科学技术奖是根据各地商业联合会（行业协会）、相关专业协会、企业集团、科研机构和高等院校等单位推荐，经过中国商业联合会组织初评、专家评审、评审委员会审定等多个环节，层层筛选，优中选优。


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本文来源：滨州日报/滨州网