大众网记者 卢志强 通讯员 丁杰辉 滨州报道

为深入开展肉及肉制品突出问题专项整治工作，严厉打击畜禽贩运、屠宰环节注水注药和畜禽肉类产品水分超标等突出问题，切实规范畜禽屠宰和肉类产品交易市场秩序，7月23日夜间至24日，市农业农村局（畜牧兽医局）联合市市场监管局、市公安局，在全市范围内集中开展畜禽屠宰厂(场)与城乡大集“控水分提品质专项大检查零点行动”。

本次行动由市农业农村、市场监管、公安三部门抽调精干人员23人，组成7个市级联合检查指导组分赴县区，与县区联合开展突击检查。共出动联合执法人员69人次，检查畜禽屠宰厂(场)56家。本次行动坚持“排查+检测”双重把控，现场随机抽取猪肉、牛肉、羊肉、禽肉等各类生鲜肉样品61批次。通过肉类水分检测仪、食品快检车等快速检测设备，重点排查肉品水分超标、瘦肉精等安全风险，以专业检测数据筑牢肉品质量安全技术防线，坚决杜绝不合格肉品流入百姓餐桌。同时，通过现场宣传食品安全法律法规，普及肉品安全知识，以强化经营主体守法诚信经营意识。现场检查发现问题86项，均当场责令限期整改。未发现注水注药、肉品水分超标、经营未经检验检疫肉类等违法行为。

今年滨州市开展肉及肉制品突出问题专项整治工作以来，对全市生猪屠宰企业、道路检查站，开展“四不两直”检查一次，联合市公安局开展养殖环节“瘦肉精”突击行动两次，联合市场监管局、市公安局等部门开展“突击夜查行动”“3・14凌晨行动”三次，有力排查了风险隐患，有效保障了食品安全，严厉打击了违法犯罪。

食品安全无小事，久久为功护民生。下一步，市农业农村局将持续开展突击检查、随机抽查、抽样检测，紧盯重点区域、关键环节、风险点位，深化多部门联合共治，持续守护全市人民群众餐桌安全。


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