“老沧口新烟火，兴华路慢生活”兴华“串”巷打造老沧口夜经济新地标

2026-08-05 20:41:07 创业资讯

大众网记者王玮玮青岛报道

夏日的青岛，啤酒节的浪潮席卷全城，而在老沧口的兴华路上，另一种烟火气正悄然升腾。

夜幕降临，炭火燃起，整条街巷弥漫着烤肉与啤酒混合的香气。街边小桌前，三两好友围坐，手把扎啤杯，盘里摞着刚出炉的肉串，有人高声谈笑，有人低声唠着家常。隔壁桌的老街坊碰见熟面孔，隔着几张桌子举起酒杯示意，老板从店里探出头来吆喝一声：“老规矩，多放辣？”——这样的夜晚，在兴华路已经重复了几十年，而这个夏天，它有了一个新的名字：兴华“串”巷。

7月底，兴华“串”巷夜经济街区正式挂牌亮相。兴华“串”巷取“兴华”地名与“串香”谐音，一语双关——既是烧烤的“串”，也是走街串巷的市井画面，定位打造“老沧口新烟火，兴华路慢生活”的夜经济示范街区。这条街上的7家烧烤店，大部分都是二十多年的老店，开得最长的已有35年——从平房的时候老板就在这里干，最短的也开了7年。它们陪伴了一代人的成长，早已成为街坊邻里舌尖上的记忆老店。7家烧烤门店门前统一树起主题道旗，串联成一条完整的“烧烤故事线”。这是对老沧口生活的深情回望，也是对新烟火图景的生动勾勒——市民和游客穿行其间，品的是烧烤，感受的却是一条街的温度与一座老城的厚度。