当下，养生滋补的热度持续攀升，阿胶及各类膏方常年稳居女性养颜补血的“必入榜单”。但一个颇为尴尬的现实是，不少人花重金买回阿胶，连着吃上一阵子，气色没见明显改善，反倒添了腹胀、口干、上火的新烦恼。问题究竟出在哪儿？日前，第四届国医大师、黑龙江中医药大学附属第二医院名誉院长孙申田老先生，在《医脉相承——国医名师访谈录》第二季节目中，结合自己数十年的针药并用临床经验，把阿胶的适用人群、药用价值和居家食用方法掰开揉碎讲了一遍，为公众厘清了这味“补血圣药”的正确打开方式。

在孙申田老先生的门诊处方里，阿胶出现的频率相当高，但他反复强调一点：阿胶虽好，绝非人人适用，它有非常明确的适用人群。孙老总结，临床上用得最多的主要有三类。

第一类是妇科血虚患者，这是阿胶最核心的应用场景，典型表现是月经量少、颜色偏淡，同时伴有失眠多梦、心悸心慌、记忆力下降；

第二类是不分男女，气血亏虚明显的人，比如体倦乏力，面色萎黄，诊脉多见脉沉细，舌苔淡白有齿痕，面部缺少血色，发黄或苍白；

第三类是严重脱发者，中医讲“发为血之余”，血虚到一定程度，毛发失于濡养便会大量脱落，此时补血就是治本之策。

针对这类患者，孙老惯常的做法是在归脾汤等基础方剂之上，酌情加入阿胶与大枣，以增强补血养心、调经安胎之效。他特别指出，阿胶的价值不仅停留在中医经验的层面，现代药理学已经证实它能促进红细胞与血红蛋白的再生，疗效经得起检验。

市面上常有这样的疑问：补血能不能用便宜些的桂圆肉替代阿胶？对此孙申田老先生的回答坦诚而专业：桂圆肉补血，效果会差一点。他解释说，桂圆肉虽有补益之功，但阿胶作为血肉有情之品，入肾填精、滋阴养血的深度是植物药难以企及的，尤其在治疗因肾精亏虚导致的严重贫血、久病体虚及产后血晕以及作为妇科补虚、生育调理配伍入药时，阿胶的补救作用几乎不可替代。

至于普通人在家如何正确食用阿胶，孙申田老先生着重强调了两点，一是辩对证，先看看体质是否合适，二是巧搭配，才能吃得合适。阿胶的适用人群，如上所说，主要是气血虚人群，常见症状，比如面色发干发黄，月经量少，失眠多梦，心悸心慌，记忆力下降，体倦乏力等。在服用方法方面，对于脾胃虚弱人群不建议单一服用阿胶，可以搭配陈皮这类行气助运之品，“补而不滞”才能充分发挥出阿胶的养血美容的应有功效。也可以直接购买市售正规的阿胶大枣膏或阿胶固元膏这类成品，已经过专业熬制，开袋即食，性质相对平和。如果坚持自己动手制作，则需要将阿胶块用黄酒或清水充分烊化，也就是隔水蒸化，再与炒熟的黑芝麻、核桃仁、大枣肉等混合熬制成膏，冷却切片后每日像吃糖一样含服或嚼食。

值得提醒的人，对于脾胃虚弱、湿气偏重、舌苔厚腻、经常腹胀便溏的人群，需要谨慎使用阿胶，谨防“闭门留寇”，应先祛湿健脾，将邪气排净，才能真正发挥出阿胶的滋补作用。

免责声明：以上数据来源于天眼查等平台，相关内容仅为传递更多信息之目的，不代表本网观点，亦不代表本网站赞同其观点或证实其内容的真实性。如有侵权请联系0531-85193563。

本文来源：海报新闻