中秋临近，象征团圆的月饼集中上市。想吃什么月饼，我来给你“选”。随着大众饮食消费愈发多元，市民选购月饼不再局限于传统口味与样式，兼顾经典风味、健康理念、创新口感与特色颜值的产品备受青睐。近日，记者来到济南市各大商超、本土特色甜品及食品品牌门店，实地探访今年中秋月饼市场新动向，解锁多样中秋美味。

作为市民选购月饼的主阵地，各大商超早早开启中秋预热模式，月饼专区抢占门店核心区位，陈列规整、品类齐全，为市民带来一站式选购体验。

银座超市内精致礼盒、精选散装月饼整齐陈列，各大知名品牌琳琅满目、品类丰盈，并推出线上团购礼盒，满足市民多样化选购需求。

今年银座推出的月饼礼盒层次丰富，精选品质过硬的中高端品牌，兼顾口感与健康，既有传统经典口味留住老顾客，也有创新健康款式吸引年轻消费者，在售月饼礼盒价格集中在60元至300元区间，包装简约精致，上市以来销量稳步上涨。“过节吃个仪式感，现在礼盒做的都很简约漂亮，送人自己食用都很合适。”前来选购的王女士说。

鲁百商厦主打高性价比、多品类的亲民月饼。展区涵盖散装简装、平价礼盒等多种类型，充分满足市民日常自食、家庭囤货、邻里馈赠等需求。

“散称9.9元起，大白皮、鲜果月饼依旧是热销爆款。”鲁百商厦相关负责人说，“中秋前夕大家买月饼主要是尝鲜，今年备货品类丰富，经典大众口味、新颖健康口味一应俱全，满足各个年龄层的选择需求，预计临近中秋节将迎来销售高峰。”

除传统商超，本土特色甜品门店成为今年月饼市场的创新主力军。各家门店精准把握消费趋势，结合自身品牌特色深耕细分赛道，以差异化产品抢占市场。

一走进奈思甜品，月饼的香气扑面而来。操作间里，工作人员正揉面、包馅、压模，旁边烤箱里一盘盘月饼渐渐变得油润饱满。奈思甜品主打“手工现做、低糖健康”，手工起酥的红豆、黑芝麻蛋黄酥依然是“抢手货”，老顾客纷纷提前半个月预订。

“老味道不能丢，也得给年轻人一点新鲜感。”老板说。今年新出的藤椒牛肉月饼成了“黑马”，“一开始只是试着做，没想到年轻人特别喜欢。”

“网红店”麦喜家从口味创新到包装设计全面升级，主打美味健康、高颜值、新口感。今年奶黄流心月饼升级低糖配方，饼皮松软细腻，绵密奶黄内馅融合咸蛋黄的沙香，一口丝滑。店里创新推出芝芝蓝莓、杨枝甘露、抹茶柚子等多款清新水果风味冰皮月饼，完美适配年轻人的轻甜口味偏好。

“现在买月饼，不仅看重口感，更注重颜值和独特性，偏爱小众、新颖、有特色的款式。”麦喜家相关负责人说，“今年特意推出多款水果冰皮和创新咸口月饼，搭配全新包装，上线后销量远超预期。”

“这是咱们今年新推出的‘济南印象’主题礼盒，将济南地标元素融入月饼设计。”在大峰烘焙金茂店，工作人员正直播推介新品。这款产品将泉城特色地标、城市美学元素融入礼盒外观与产品设计，兼具节日仪式感、文化氛围感和本土辨识度。今年店里还着重推出糖醇健康礼，实现美味低糖轻负担，让市民精准选购特色月饼，全方位提升消费体验。

今年中秋月饼消费趋势愈发多元、理性、品质化。多样化的月饼产品不仅丰富了市民的中秋餐桌，也让传统中秋佳节在传承与创新中焕发全新活力，全方位适配不同年龄段、不同场景的消费需求，烘托出浓厚温馨的中秋氛围。（大众新闻编辑 隋乔 大众号 幸福钢城 联合共创）